Italiana

È sempre quella che rimane sul vassoio, sempre l’ultima che se ne va. L’italiana è il pasticcino che, più di tutti, fa parte della nostra tradizione; quel dolce che, si dice, piace agli intenditori. Mi hanno insegnato ad apprezzarla i miei nonni quando, la domenica, ci riunivamo a pranzo insieme. Mi sembrava tuto più semplice allora, ma una cosa non è mai cambiata: l’italiana mi aiuta sempre ad alleggerire i pensieri!