Spalmabile al pistacchio

Ho sempre voluto abituare mia figlia a mangiare in modo salutare, senza però rinunciare a ciò che le dà gioia e la fa stare bene. Nemmeno a dirlo, va matta per i dolci. Ora che non ha ancora iniziato la scuola elementare, ho trovato un’alternativa buonissima per la sua colazione, una spalmabile al pistacchio alla quale ora non rinuncia più, soprattutto perché è decisamente più sana delle creme che si trovano al supermercato. Gliela faccio trovare su piccoli pezzetti di pane morbido, una tazza di latte freddo, come piace a lei e qualche pezzetto di frutta di stagione. Così anche la mia giornata parte alla grande!