Uovo di Pasqua

Era mio nonno che me lo diceva sempre: la semplicità è ciò che ci rende davvero felici.
L’ho imparato con il tempo. Immersi sempre in una frenesia senza freni, tornare ad apprezzare le cose semplici è ciò che ci riporta a casa, sempre.

La Pasqua di quest’anno la voglio passare così, il più semplicemente possibile, con le persone che amo mangiando quell’uovo perfetto, semplice, buonissimo, che sa di vita vera. Un uovo che si ispira all’antichissima tecnica giapponese del Kintsugi, l’arte di riparare le cose rotte con l’oro. E anche qui mi torna in mente il nonno, perché una volta si buttava via poco e si riparava tanto, come a dire che le fragilità sono spesso punti di forza.